غذا های خیابانی در استانبول

یکی از علت های معروف شدن ترکیه در میان بازدیدکنندگان ، غذاهای مشهور آن هست. موقعی که به استانبول، سفر می ‌کنید غذاهای خیابانی زیادی را خواهید دید که به ‌فروش می ‌رسند و طعم و مزه‌ی خاطره انگیزی را برای شما ایجاد می کنند. ما در این مطلب سعی داریم از غذاهای معروف خیابانی استانبول برای شما توضیحاتی را ارائه کنیم، پس تا انتها این مقاله با ما همراه باشید.

نان سیمیت

بدون شک نان سیمیت یکی از بهترین غذاهای خیابانی استانبول به حساب می آید که طرفداران بسیار را به طرف خود جذب کرده است. افراد زیادی هستند که از نان سیمیت برای صبحانه استفاده می کنند و گردشگران و بازدیدکنندگان تور استانبول نیز قادر هستند این نان خوشمزه را در خیلی از مکان‌‍‌ها تهیه نمایند. در فرهنگ ترکیه این نان جایگاه خیلی بالایی دارد و پیدایش آن مرتبط به سلسله‌ی عثمانی در دروان 15 میلادی می باشد. برای درست کردن این نان سیمیت از خمیر، ملاس و شیره‌ی انگور ، کنجد، استفاده خواهد شد.

ایشلی کوفته

از غذاهای معروف ترکیه می توان به کوفته اشاره کرد که در خیلی از کشورهای جهان درست می ‌شود. این غذا از ترکیب پوسته‌ی ترد و خوشمزه‌ی بلغور بدست می آید که با پیاز، گوشت چرخ کرده، جعفری و دانه‌های کاج پر خواهد شد. این غذای خوشمزه می توان گفت در همه ی دکه‌های خیابانی وجود دارد و به طور معمول آن را با نان محلی و لیموی تازه می خورند.

بالیک اکمک

چنان چه به غذاهای دریایی علاقه‌مند هستید، پیشنهاد ما به شما این است که سفر به استانبول را در برنامه های خود جای دهید. به‌ علت اینکه شهر استانبول در نزدیکی دریا قرار گرفته است، غذاهای دریایی گوناگونی در رستوران‌ های لوکس و حتی دکه‌های غذاهای خیابانی را می توان دید. موقعی که شما این غذای خوشمزه را می خورید قادر هستید رایحه‌ی مست کننده‌ی ماهی سرخ شده در روغن زیتون یا کره را بفهمید. حتما نشستن در کنار منظره‌ی پل گالاتا و دیدنی استانبول با میل کردن بالیک اکمک را در ذهن شما خواهد ماند.

تانتوتی

تاتنونی از جمله غذاهایی به شمار می رود که به شکل لقمه‌ای سرو می گردد و از گوجه فرنگی، گوشت، فلفل دلمه، فلفل و ترکیبی از ادویه‌های گوناگون درست می شود که دریک نان لواش خیلی کم‌ حجم و نازک قرار گرفته اند. به شکل عادی در تانتونی فلفل بسیاری مورد استفاده قرار می گیرد که برای افراد علاقمند به غذاهای تند انتخاب خیلی ایده‌آلی است.

میدیه دولما

بیش‌تر از این غذا به عنوان یک میان‌ وعده استفاده خواهد شد و از ترکیباتی مانند صدف دریایی و برنج تند همراه با اندکی لیموی تازه درست می شود. مثل سایر غذاهای گفته شده، این غذا را هم می توانید در خیلی از دکه‌های غذاخوری در استانبول تهیه نمود و از تست کردن آن طعم به ‌یاد ماندنی را برای شما ایجاد می کند.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگو شرکت کنید؟
نظری بدهید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *